In Délices sucrés, Recette
Petits Sablés au citron vert
Serves 6
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Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 150 g de beurre mou
  2. 50 g de sucre glace (+ environ 50 g pour la fin de la recette)
  3. 2 zestes finement râpés de citrons verts
  4. 1cs d'extrait de vanille
  5. 250g de farine
  6. 2cs de fécule de maïzena
  7. 1 pincée de fleur de sel
Instructions
  1. Mélangez le sucre glace et le beurre pour obtenir un mélange crémeux et mousseux
  2. Ajoutez le zeste et le jus de citron, puis l'extrait de vanille
  3. Puis ajoutez la maïzena, la farine et le sel (en tamisant) et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  4. Formez à l'aide d'un papier film 2 boudins de pâte bien serrés de 3cm de diamètre. Réservez une bonne heure au frigo
  5. Préchauffez le four à 180°.
  6. Découpez les boudins en tranches de 5mm d'épaisseur et rangez-les sur les plaques du four recouvertes de papier sulfurisé ou siliconé en les espaçant de 3cm.
  7. Faites-les cuire 12 minutes.
  8. Une fois sortis du four, laisser refroidir les biscuits 10 min sur une grille.
  9. Vous pourrez ensuite les saupoudrez d'un peu de sucre glace .
Notes
  1. Conservation: 2 semaines max dans une boite hermétique (si vraiment c'est nécessaire 🙂 )
Une petite robe en soie https://unepetiterobeensoie.com/
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